ยังไม่มีภาพเมนูนี้
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ยังไม่ครบและยังไม่ยืนยันสำหรับสูตรและการปรุงของร้านใดโดยเฉพาะ กรุณาตรวจสอบวัตถุดิบและการปรุงกับร้านอาหารทุกครั้ง
มะเขือยาวเครื่องเทศ
เครื่องปรุง
มะเขือยาว 2 ผล
ถั่วแขก 10 ฝัก
หอมหัวเล็กปอกแล้ว 1 ถ้วย ใช้ทั้งหัว ถ้าหัวใหญ่ผ่าตามยาว
พริกสดเขียวแดงประมาณ 10 เม็ด ให้ได้ขนาดกัน
ส้มมะขามเปียก
น้ำตาลมมะพร้าว
เกลือ
น้ำมันรำ
“
ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเผา 10 หัว
ขมิ้นแขก 1 ท่อน
ขิงแก่หั่นแว่นหนา ๆ 5 แว่น
กระเทียมเผา 5 หัว
เกลือ 1 ช้อนชา
”
วิธีทำ
โขลกเครื่องปรุงในอํยประกาศให้ละเอียดพักไว้ มะเขือยาวตัดเป็นท่อน ยาวประมาณ 3 เซนติเมตร ผ่าสี่แช่น้ำไว้ ลอก